L'aspetto alimentare ai fini della prestazione sportiva, ce ne facciamo una colpa, è stato per troppo tempo trascurato dal nostro gruppo. Non abbiamo finora avuto lo stimolo di approfondirlo, forse anche perché non ricordiamo di avere mai avuto indicazioni, neppure vaghe, da parte dei referenti ufficiali che dovrebbero, a nostro parere, fornire indirizzamenti non soltanto di tipo tecnico.
E' stato così quasi per caso che abbiamo avuto la possibilità di consultarci con un riferimento illustre in questo campo: il dott. Romano Aronne, amico del medico personale di uno di noi, il quale si è offerto di fare da intermediario per cominciare a parlare di alimentazione dello sportivo.
In realtà, va precisato che quella proposta e promossa dal dott. Aronne non è semplicemente un tipo di alimentazione specifica per lo sportivo. Si tratta, piuttosto, di uno stile alimentare differente, più sano ed equilibrato che, con qualche accorgimento, viene perfezionato e adattato alle esigenze degli sportivi, mirate alla ottimizzazione della prestazione fisica.
Per esigenze legate al rientro da Palermo dopo la finale dei CdS, la visita preliminare dal dott. Aronne è stata divisa in due appuntamenti per gruppi diversi del Cono d'Ombra: martedì scorso il primo gruppo (in verità molto risicato...) e martedì prossimo il secondo. Il primo incontro di martedì è stato molto interessante, centrato su una presentazione precisa e dettagliata dei concetti alla base del regime alimentare promosso dal dott. Aronne: l'alimentazione pro Zona, forse più conosciuta (anche se impropriamente) come dieta a zona. Come spesso accade, dietro alle proposte alimentari non tardano a crearsi delle leggende che ne illustrino i pro e i contro senza motivarli adeguatamente e, purtroppo, spesso nascono delle varianti molto poco professionali che si diffondono oltre quanto sarebbe dovuto.
Senza scendere troppo nei dettagli (lungi da noi "rubare" il lavoro al dottore, che ci perdonerà la superficialità delle prossime righe... 
), il concetto di base dell'alimentazione pro Zona riguarda la distribuzione degli apporti nutritivi a ogni pasto. Mentre siamo tipicamente abituati a una dieta dissociata in cui ogni pasto prevede prevalentemente un solo tipo di apporto nutritivo, un pasto "in zona" implica che vengano inclusi tre nutrienti: carboidrati, proteine e grassi in una percentuale del 40, 30 e 30% rispettivamente. Inoltre, i carboidrati devono essere ricavati principalmente da frutta e verdura (piuttosto che quasi esclusivamente da pane e pasta come siamo abituati), le proteine da carni magre (vitello, pollo, tacchino, pesce) e i grassi devono essere monoinsaturi (olio d'oliva, olive, nocciole, mandorle, ecc.). Il dott. Aronne ha poi anche fornito spiegazioni sui motivi per i quali sarebbe bene evitare i cibi confezionati e i prodotti che contengono aspartame.
Successivamente la gentilissima e simpaticissima moglie del dott. Aronne, la "Zone Certified Instructor" Huovila Satu Paivi ha illustrato agli atleti i concetti pratici con cui costruirsi i cinque pasti giornalieri in zona previsti da questo regime alimentare, fornendogli anche preziosi consigli su come cucinare gli alimenti e come abbinarli opportunamente.
L'incontro è durato quasi cinque ore ed è stato molto formativo. Tra l'altro, abbiamo scoperto quante persone famose seguano la zona anche fra gli atleti di alto livello. Di alcuni già sapevamo, ma altri sono stati un'autentica sorpresa. Contiamo quindi di avviare un progetto duraturo e di controllo costante dell'alimentazione per poter mettere i nostri atleti e atlete nelle migliori condizioni prestazionali possibili. Ci rendiamo conto che cambiare, anche piuttosto radicalmente, le abitudini alimentari di una vita possa costituire inizialmente un sacrificio ma siamo altrettanto consci che si potrebbe aprire una nuova prospettiva che proietti in una dimensione più ampia i nostri ragazzi.
Il sito dell'Associazione Gerona 2005, promotrice dell'alimentazione pro Zona in Italia